为进一步提升辖区食品安全水平，为广大居民营造安全、放心的食品消费环境，近日，喀什市市场监督管理局组织恰萨市场监督管理所辖区内的食品经营主体开展食品安全宣讲培训，20余名食品经营单位负责人参加了培训。此次活动以普及食品安全知识、强化企业主体责任为核心。

在宣讲培训过程中，市监局工作人员深入解读了食品安全法等相关法律法规，详细讲解了食品经营过程中的各项规范和要求。从食品采购渠道的合法性、储存条件的规范性，到加工制作过程中的卫生标准，以及销售环节的注意事项，工作人员都进行了全面而细致的讲解。针对经营者在日常经营中遇到的诸如如何辨别食品真伪、如何处理临近保质期食品等实际问题，工作人员耐心解答，并给出了切实可行的建议。

此次培训不仅关注食品安全法律法规的普及，还特别强调了诚信经营的重要性。市监局工作人员积极向市场主体宣传诚信文化与诚信理念，引导其树立诚实守信的经营意识。在开展法律宣传的同时，同步向市场主体普及诚信文化与诚信理念，推动法治意识与信用意识同步提升。通过案例分析和互动交流，经营者们深刻认识到诚信经营不仅是法律法规的要求，更是企业长远发展的基石。

市监局执法人员还重点强调了建立健全食品安全管理制度的必要性，督促企业严格落实进货查验记录制度、食品追溯制度以及从业人员健康管理制度等，确保食品安全管理工作的规范化、科学化。经营者们纷纷表示，将以此次培训为契机，进一步完善内部管理制度，提升食品安全管理水平。

通过此次活动，辖区食品经营者对食品安全的重视程度显著提高，食品安全知识得到有效普及，诚信经营的理念也更加深入人心。这为营造安全、放心的食品消费环境奠定了坚实基础，也为推动法治与信用建设提供了有力支持。

下一步，喀什市市场监督管理局将继续加大食品安全宣传和监管力度，形成长效机制，不断提升辖区食品安全保障水平。同时，该局也将持续推进诚信文化建设，引导更多市场主体树立诚信经营理念，共同守护好广大居民“舌尖上的安全”。（喀什市融媒体中心编辑：郜晓梅；供稿单位：喀什市市场监督管理局）