徜徉在喀什古城
行走在古城的林荫小道
各种美味小吃吸引着五湖四海的游客
精神需要慰藉，味蕾需要满足
这是一个吃货的世界
在这里
探寻神奇的喀什
今天小编要介绍的是
喀什特色美食之米肠子、面肺子！
因为热情而共享美食，还只到感情的中间层次，以热情制造美食，再用美食打造热情，才是人生享受的更高境界。
行走在喀什古城的林荫小道，随处可以闻到阵阵儿诱人的清香扑鼻而来，这就是人们常念叨的米肠子、面肺子。看上去粗犷豪迈的摆放方式，让很多第一次来喀什的人看到这种美食，并不会产生太多的好感。
但对于喀什人而言，米肠子和面肺子绝对是日常生活中难以割舍的一道美食，它不仅风味独特，而且经济实惠，根据分量的不同，10元至15元一碗的米肠子、面肺子就能满足你所有对美食的渴望。
面肺子
什么是米肠子，面肺子呢？
今天小编就来给吃货们揭秘
米肠子和面肺子的神秘面纱吧。
顾名思义
米肠子就是将大米、牛肉和各类蔬菜
与佐料搅拌均匀
灌进洗干净的羊肠里
而面肺子则是把面涮成糊状
灌入洗净的羊肺叶里
上锅蒸50分钟左右，即可出锅
肠糯鲜，肺软嫩，吃的时候加上老板秘制的调味汤料，还有香菜、蒜泥、辣椒等，再搭配一些羊杂，如肠子、肚丝、黑肺子丝等食材，夹起一块，轻轻一咬，满口流香，此时此刻的心情只有两个字：满足！需要注意的是米肠子、面肺子要趁热吃，错过了它入口的最佳温度，这道美食就失去了它的灵魂。
下期美食预告：馕
美食即人生，来到喀什
不去尝尝地道的米肠子和面肺子
绝对是人生中的一大遗憾
还等什么，赶快行动吧！
（记者：吴立群 努尔麦麦提·喀斯木）
