为进一步规范餐饮市场经营秩序，压实食品经营主体食品安全责任，排查化解餐饮环节食品安全风险隐患，切实保障人民群众饮食安全，近期，喀什市市场监督管理局牵头联合市商务局、市卫生健康委员会、景区管委会、属地乡镇（街道）等单位，组建6个专项工作组，全面启动为期三个月的餐饮行业食品安全专项整治行动。通过周密部署安排、精准业务培训、从严全域排查、闭环整改落实等系列举措，持续净化辖区餐饮行业经营环境，稳步提升食品安全治理水平。
为保障专项整治工作有序有力、落地见效，市市场监督管理局牵头组织各成员单位召开餐饮行业食品安全专项整治动员部署会，明确整治目标、整治范围、重点任务及责任分工，细化完善专项整治实施方案，厘清各单位、各工作组岗位职责，构建起分工明确、协同联动、齐抓共管的综合治理工作格局。
会议围绕专项整治核心工作，同步开展餐饮食品安全执法业务专题培训。培训聚焦景区餐饮、网络餐饮等重点业态，围绕监管工作要点、食品安全隐患排查标准、违规问题处置流程、执法文书规范制作、典型违法案例剖析等重点内容系统授课，精准破解日常执法监管中的难点、堵点问题，有效提升一线执法人员的专业素养、实操能力和执法规范化水平，为专项整治工作高质量推进筑牢业务能力根基。
同时，各专项工作组紧扣重点领域、关键环节，按照既定方案分片包干、有序推进全域精准排查。重点严查餐饮经营主体资质不全、后厨环境卫生脏乱差、食材储存管理不规范、从业人员健康证明过期、餐具消毒消杀不到位、网络餐饮线上线下经营信息不一致等突出违法违规问题。截至目前，本次专项整治已累计检查各类餐饮经营主体92户次，排查梳理食品安全隐患及经营不规范问题164项，对存在突出违规问题的餐饮商户，依法下达责令改正通知书9份。
喀什市市场监督管理局将持续纵深推进餐饮行业食品安全专项整治工作，常态化开展重点区域、重点业态巡查检查，紧盯问题整改落实情况开展“回头看”，严防各类问题反弹回潮。同时，持续强化宣传引导和警示教育，健全常态化、长效化监管机制，持续规范餐饮市场经营秩序，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（喀什市融媒体中心编辑：阿丽米热；供稿单位：喀什市市场监督管理局）
